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水产养殖业的肮脏秘密：你吃的海鲜背后不为人知的阴暗面

国际观察2026-10-14 03:37
水产养殖业的肮脏秘密：你吃的海鲜背后不为人知的阴暗面
来源：纽约时报中文网查看原文
如今，从全球海洋捕捞的鱼类中，有五分之一并非供人类直接食用，而是用于其他用途，其中绝大部分被加工成鱼粉和鱼油。 拖网渔船拖着巨大的网，一次捕获大量鱼类。在此过程中，它们可能破坏生态系统，并捕获和杀死其他物种。 在海上和陆上生产鱼粉都很危险。自2019年以来，已有数十名工人因沉船、爆炸或窒息死亡或受伤。 在西非，数百艘小木船和十几艘外国底拖网渔船为鱼粉厂供货。 在塞内加尔，鱼粉产业引发了一波移民潮。鱼类被过度开发，许多人失业，没有什么出路。 超过1650万人居住在该行业1400家工厂的一英里范围内，这些工厂排放着致癌化学物质。 鱼粉厂带来火灾、污染及骚乱风险。煮鱼的恶臭能向四面八方飘散数英里。 养殖场里的鱼会产生废弃物。三文鱼粪便和未食用的饲料最终会在海底形成有毒污泥。 中国是全球最大的养殖海鲜生产国。即使在该国广袤的塔克拉玛干沙漠，养鱼场也随处可见。 中国将其沙漠养鱼项目称为“蓝色奇迹”。官方媒体展示了人们在该地区游览的画面。
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